Пъструга

(Acipenser stellatus) Образува локални стада привързани към дадена река. Проходен вид който предпочита топли и плитки води. Пределната възраст на този вид достига до 35 години. Пъстругата се храни с риба, червеи, ракообразни и мекотели. Обикновено прекарва деня на дъното на реката и се храни предимно през нощта. Видът е критично застрашен поради прекомерен улов с цел добиване на деликатесния черен хайвер.